Wolters Weizen, hefe weizen có sắc thái cam đậm với vẻ ngoài nhiều mây (ga 5,3%). Với độ sủi bọt sống động, lớp bọt trắng đục bùng ra nhiều, mịn, đặc, dạng kem, khá lâu trôi và bám dính.

Ấn tượng đầu tiên dành cho bia lon này là màu trắng như bột mì phối màu vàng tươi của lúa. Lon bia bóng sáng và nhã nhặn vô cùng. Bia được làm với hàm lượng lúa mì cao, đến 50%. Phần còn lại là lúa mạch thơm. Sự kết hợp tinh tế giữa mạch nha lúa mì và mạch nha lúa mạch cùng với men trắng tạo nên sự hấp dẫn đặc trưng của bia Đức.

Bia trắng Wolters Weizen của nhà Hofbrauhaus Wolter

Nhà máy bia Wolters được thành lập vào năm 1627. Hofbrauhaus Wolter là một nhà máy bia tư nhân nhỏ ở Đức, nhưng có một lịch sử lâu đời, truyền thống nấu bia chất lượng và cơ sở hạ tầng hiện đại. Nhà máy tọa lạc tại thành phố quan trọng Braunschweig ở miền Bắc nước Đức. Bước khởi đầu của Hofbrauhaus Wolters bắt đầu gần 400 năm trước bởi Zacharias Boiling. Nhà máy bia đã gắn liền với lịch sử của thành phố và gắn bó với truyền thống sản xuất bia lâu đời.

Thưởng thức bia Wolters Weizen

Mùa hè là mùa cao điểm để thưởng thức bia lúa mì béo ngậy. Wolters Weizen phá vỡ sự khác biệt giữa các thành viên của đại gia đình bia này. Cho dù bạn là phụ nữ.

Dòng bia lúa mì là một dòng bia lớn cực kỳ phù hợp với mùa hè. Lúa mì tạo thêm kết cấu dạng kem, một chút vị ngọt nhẹ và vị khô, tất cả tạo nên một loại bia sảng khoái.

Wolters Weizen beer dễ thưởng thức. Sẵn sàng cho mỗi cuộc phiêu lưu của bạn. Tận hưởng mọi tinh hoa mà nhà máy bia mang đến. Mỗi lon bia xứng đáng là loại mà bạn đang chờ đợi. Khám phá hương vị ý nghĩa của từng lon trong mọi không gian, thời gian, mọi bữa tiệc.

Ngon nhất ở 6 – 8 độ C. Kết hợp với các món ăn như: Mì ống, hải sản, salat. Có thể là mì cay, mì xào hải sản. Một số người thích uống với dăm bông, phomai mặn, xúc xích Đức.

Rót bia: Nó được phục vụ tốt nhất trong một chiếc ly cao, tròn trịa. Cả lon và ly sau đó được nghiêng đến vị trí rót 45 độ. Miệng chai được giữ ở mức chất lỏng, sau đó được rút ra bằng chuyển động xoay khi ly đầy. Khi ly gần đầy, những giọt chất lỏng cuối cùng trong chai được trộn với phần men còn lại bằng cách lăn lon trên bàn hoặc lắc cổ tay. Các cặn đục sau đó được mưa phùn trên bọt theo hình tròn.

Sản xuất bia Wolters Weizen và nguyên liệu được chọn lọc

Weizen là từ tiếng Đức có nghĩa là “lúa mì”, thường được áp dụng cho phong cách bia lúa mì của vùng Bavaria. Phong cách Weizen này của Đức được đặc biệt chú ý nhờ vị đắng thấp. Lượng bọt sủi cacbonat tương đối cao. Một hương vị cân bằng của mạch nha.

Bia Wolters được ủ bằng công thức bí mật, độc quyền. Nguyên liệu chọn lọc chỉ bao gồm nước, lúa mì, lúa mạch, hoa bia và men trắng. Không sử dụng phụ gia nào khác như gạo, ngô hoặc phụ gia hóa học.

Hop (hoa bia) hầu như luôn nhẹ nhàng. Mặc dù không có gia vị, nhưng loại men truyền thống mang đến hương vị đinh hương và hạt tiêu cũng như kẹo bigboball và hương chuối.

Nguồn nước được chọn lọc từ dãy núi Harz có chất lượng tốt nhất. Nước không chứa các khoáng chất gây nhiễu và phù hợp tối ưu để sản xuất các loại bia.