Lên men: Bia lên mên có độ cồn cao và thực hiện quá trình lên men lần thứ 2 trong chai.

Thành phần: Bia được ủ với nước suối thiên nhiên lấy từ suối Tridaine, mạch nha trắng và mạch nha Munich, ngũ cốc chứa mạch nha, hoa bia Hallertau và Styrian Golding, men bia, kẹo đường và đường tinh.

Hương vị: Men bia làm tại chính nhà máy là thứ đầu tiên tạo nên hương thảo mộc trong bia, cùng với chút hương vị bơ sữa, hương vị được củng cố bởi một chút phe-nôn, và vị rượu ngọt lan tỏa. Bạn có thể cảm nhận được mùi caramen mềm mịn trong hương sô cô la sữa có trong bia.

Thưởng thức Bia Trappist Rochefort 8

Hãy ướp lạnh bia trước khu dùng. Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức từ 8 đến 10 độ C

Bia Trappist Rochefort 8 hợp dùng với  thịt heo với nước sốt có chứa ca cao, kèm với khoai tây nghiền và một cốc bia Rochefort 8, đó là sự kết hợp có đủ vị đắng và vị ngọt dễ chịu. Cũng sẽ rất tuyệt vời khi uống bia với pho mát Bỉ hiệu ‘Achelse Blauwe’. Cũng có thể kết hợp với bất cứ loại sô cô la nào bạn thích.Và cũng hoàn toàn có thể uống với những món ăn mà bạn ưa thích.