• Độ cồn: 43 % abv
• Xuất xứ: Đức
• Phong cách: bia bock nặng độ kiểu Đức
• Thành phần: Nước, mạch nha, men bia và hoa bia.
• Quy cách: chai 330ml

Trên thế giới mỗi dòng bia Schorsch Bock 43% và 57% chỉ sản xuất giới hạn 1000 chai. Trên mỗi thân chai bia đó đều được đánh số thứ tự từ 1 đến 1000 và có chữ ký của chính người trực tiếp sản xuất. Đặc biệt hơn nữa là những chữ ký này đều được viết bằng tay. Mỗi chai bia được niêm phong bằng sáp và được đựng trong hộp gỗ vô cùng sang trọng.

Schorsch Bock 43% màu hổ phách đậm với hương thơm của nho khô, mận và quả sung. Cực kỳ ngon với vị caramen ngọt và rượu vang hảo hạng, mang đến một hậu vị tuyệt vời. Nồng độ cồn rất cao nhưng không gắt. Schorschbräu đảm bảo rằng loại bia lớn này có thể được thưởng thức vài tuần sau khi mở. Tuy nhiên để làm như vậy, chúng ta cần nút thật chặt chai lại và bảo quản trong tủ lạnh.

Với danh tiếng là loại bia siêu mạnh của Schorschbräu. Loại bia đang tiếp tục đi theo xu hướng thích khám phá sự đặc biệt. Khám phá bia mạnh này là khám phá loại bia được ủ theo phương pháp thủ công với độ cồn rất mạnh. Chúng khác xa những loại bia thông thường bên ngoài thị trường.

Hương vị bia Schorsch Bock 43%

Với nồng độ cồn cao ngất ngưởng và hiếm gặp, màu sắc của Schorsch Bock 43 cũng độc đáo không kém. So với màu vàng rơm thường thấy của các dòng bia khác, Schorsch Bock 43 sở hữu màu hổ phách, sánh mịn như màu mật ong mới xay đặc trưng của nhiều loại rượu mạnh trên thế giới. Bouquet hương thơm của nó mở ra hàng loạt các ghi chú trái cây đen sấy.

Mặc dù sở hữu mùi vị hiếm có khó tìm cùng nồng độ cồn lên tới 43% nhưng loại bia nhập khẩu này có thể ăn kèm với hầu hết các món nhậu thông thường. Vẫn là những món ăn quen thuộc trên bàn nhậu như mực nướng, đậu phộng rang, lạc rang, ếch chiên mắm, cánh gà nướng, sò/ốc/hàu nướng phô mai/mỡ hành, bánh đa nướng, lòng xào dưa, nem thính hay chân gà ngâm sả tắc,... Những món ăn thông dụng này khiến hương vị của cả bia lẫn thực phẩm đều trở nên ngọt hơn, ngon hơn rất nhiều. Phô mai, pasta, mì nấm porcini với sốt hay pizza hải sản,...

Nhà máy bia Schorschbräu

Sang thế kỷ 18 bia sứ mới thực sự được phổ biến với mục đích thương mại. Những vỏ chai sứ được thiết kế đẹp mắt và ấn tượng. Trải qua nhiều thế kỷ, bia sứ vẫn giữ nguyên vị truyền thống bởi những bậc thầy nấu bia.

Trong đó nổi bật có cái tên bia sứ Đức Schorsch. Schorschbräu đã đóng gói tất cả sức mạnh của Franconia trong “Schorschbock” và “Schorschweizen”. Những chai bia có độ cồn 13%vol đến 47% vol, xếp hàng bia nặng.

Nhà máy bia Schorschbräu được thành lập lại vào năm 1996 tại vùng Gunzenhausen. Đây là trung tâm của quận Franconian Lake, Đức. Nhà máy chuyên sản xuất các loại bia thủ công với nồng độ cồn cao và chất lượng vượt trội.

Bảo quản Bia nặng Schorsch Bock 43%

Bảo quản bia ở nhiệt độ phòng, trung bình 18 – 20 độ C. Bạn có thể bảo quản bia bằng cách ướp lạnh trong tủ mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ bảo quản khoảng: 3-5 độ C. Tuy nhiên, nếu đã bảo quản lạnh bia thì phải đảm bảo tính liên tục cho đến khi dùng. Tuyệt đối không mang bia đã qua bảo quản lạnh ra môi trường bên ngoài quá lâu.

Tránh để bia tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc nhiệt độ cao. Không để bia nằm ngang hoặc đảo đầu, mà phải luôn luôn giữ bia ở trạng thái thẳng đứng. Tránh các va chạm mạnh.

Bởi nồng độ bia cao nên việc để những chai bia này đến vài năm không phải là vấn đề!