Eichbaum Extra Stout 7.5% là một loại bia lên men nặng độ màu đen với phần bọt kem rất đặc trưng. Bia có vị cà phê, được làm từ mạch nha rang rất đậm. Loại bia đen mạnh mẽ đặc biệt này từng được gọi là Russian Imperial, vì loại bia này thường được ủ riêng cho các sa hoàng của Nga.

Bia đen Đức Eichbaum Superior Stout thu hút với hương vị đậm đà và hương thơm tuyệt vời. Bia được ủ từ nguyên liệu chất lượng tốt nhất của Đức.

Bia eichbaum superior stout 7,5%

Bia đen Đức Eichbaum Superior Stout là một bia đặc biệt của hãng cây sồi Eichbaum. Tuy nhiên trên thân lon không in biểu tượng cây sồi. Stout là nhãn hiệu độc lập dành cho dòng bia Stout của Eichbaum. Là loại bia mạnh, khá nặng độ, màu đen, rất kén người uống.

Màu sắc: Bia có màu nâu đen đẹp mắt với phần đầu màu be đậm.

Chất lượng hương vị: Vị bia đậm đà, cân bằng. Có vị đắng dịu và tông màu dễ chịu của mạch nha rang.

Hương thơm: Trong hương thơm nồng của bia. Bạn có thể dễ dàng cảm nhận được hương vị của mạch nha caramel, bánh mì đen và sô cô la.

Bia đen Đức Eichbaum Superior Stout - chuẩn bia Stout

Stout là một loại bia đen, lên men hàng đầu với một số biến thể. Bao gồm bia đen khô, bia đen bột yến mạch, bia đen sữa và bia đen hoàng gia.

Stout là một loại bia đen rất đặc biệt. Khác với hầu hết những loại bia khác. Stout không dùng mạch nha mà chỉ đơn thuần là là hạt lúa mạch rang sẫm màu.

Ít hoa bia và thường có vị ngọt và hương cafe, caramel hoặc chocolate. Stout Đức được xem gắn liền với bia Porter (Người khuân vác) có nguồn gốc ở London, Anh vào đầu những năm 1720.

Stout có màu đục, như nâu sẫm tới mức thành màu gỗ gụ. Stout mang mùi vị khét, cafe đậm đà hơn và độ cồn cao.

Phân biệt giữa bia Stout Đức và bia Porter Anh

Stout được xem là anh em với Porter. Thật ra nếu uống một ly bia đen, không nhiều người phân biệt được đấy là Porter hay Stout. Tuy giống nhau như thế nhưng hai loại bia này vẫn có một số ít độc lạ nho nhỏ. Nếu tinh xảo bạn vẫn hoàn toàn có thể nhận ra được.

Porter thường có màu nâu đục hoặc đen.

Stout có màu đục, như nâu sẫm tới mức thành màu gỗ gụ. Màu nâu sẫm, gần như đen do được làm từ lúa mạch được rang rất kỹ. Và trải qua quy trình lên men chậm.

Porter hoàn toàn có thể có vị ngọt và vị hoa bia đổi khác tùy thuộc vào lượng mạch nha và hoa bia được dùng. Thông thường, Porter có độ đầy đặn trung bình và hậu vị giòn. Stout mang mùi vị khét, cafe đậm đà hơn và độ cồn cao hơn Porter.

Bia đen Đức Eichbaum Superior Stout hảo hạng

Nhiều công dụng của bia đen lợi thế hơn bia vàng. Đặc biệt là với những bia tốt hảo hạng theo luật tinh khiết của Đức.

Bia đen có chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy giúp cơ thể ổn định các gốc tự do. Giúp ngăn ngừa và làm chậm các tổn thương do các tế bào gây ra. Trong bia đen (stout), các nguyên liệu qua quá trình nấu bia ở nhiệt độ cao. Đã tạo ra những hợp chất chống oxy hóa rất có ích cho cơ thể chúng ta (theo nghiên cứu của đại học Wisconsin, Mỹ).

Bia đen giúp xương chắc khỏe

Lúa mạch và hoa bia trong bia đenlà nguồn dinh dưỡng tăng độ khoáng trong xương chúng ta. Vì thế, dùng bia đen một cách điều độ giúp xương chắc khỏe hơn. Đặc biệt có khả năng ngăn chặn lão hóa xương đối với người lớn tuổi.

Uống bia giúp ngăn ngừa sỏi thận

“Nước chảy đá mòn” – uống bia đen còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh sỏi thận. Cơ thể con người khi dư thừa canxi sẽ hình thành sỏi thận. Lâu ngày gây nên bệnh sỏi thận ảnh hưởng xấu đến hệ bài tiết. Bia đen giúp hỗ trợ thận và ngăn cản quá trình tồn đọng canxi trong cơ thể, từ đó ngăn chặn bệnh sỏi thận.

Uống bia điều độ giảm thiểu khả năng đột quỵ

Đột quỵ đang là nguyên nhân gây tử vong được nhắc đến rất nhiều những năm gần đây. Uống bia đen có thể giúp giảm rủi ro mắc chứng đột quỵ. Điều này đã được các nhà khoa học trên thế giới chứng minh được từ nhiều năm qua. Tuy nhiên, hãy uống bia một cách điều độ bạn nhé

Privatbrauerei Eichbaum

Lịch sử của nhà máy bia Eichbaum bắt đầu vào ngày 3 tháng 10 năm 1679. Khi hội đồng thành phố Mannheim cấp nhượng quyền nhà máy bia cho Jean du Chaine (Chêne) và cho phép ông “treo biển hiệu cho Aichbaum mà không biết về việc ông đang ở tại Mauritzgassen”.

Jean de Chaine từ Wallonia đã thành lập một nhà máy bia ở Mannheim mà ông đặt tên theo phiên bản tiếng Đức của họ mình: Eichbaum.

Nhà sản xuất bia Walloon đã thành lập quán rượu “Zum Aichbaum” ở Mauritzgasse (ngày nay: quảng trường Q 5). Việc thành phố bị phá hủy hoàn toàn trong Chiến tranh Kế vị Palatinate đã kết thúc chương đầu tiên này của nhà máy bia vào năm 1689.

Sau khi thành phố được xây dựng lại, tên này được hồi sinh vào năm 1717. Bởi Johannes Blanckart từ Hanau . Quán rượu trong nhà máy bia của ông “Cây sồi xanh Zum” ở quảng trường P 5 đã trở thành một trong những quán rượu nổi tiếng nhất trong thành phố. Và được hưởng lợi từ thành công kinh tế lớn của Mannheim trong thế kỷ 18.

Eichbaum là 1 trong 3 hãng xuất khẩu bia lớn nhất nước Đức.

Hơn 335 năm trước, Eichbaum đã trở thành một trong những nhà máy bia lớn nhất và hiệu quả nhất ở Baden Württemberg. Đây là công ty lâu đời nhất ở Mannheim nhưng cũng là một trong những công ty hiện đại nhất.

Với công nghệ đóng chai và sản xuất bia hiện đại và sản lượng hàng năm là 1,8 triệu hl. Hơn 16 loại bia khác nhau và một số lượng lớn các đơn vị thương mại làm cho Privatbrauerei Eichbaum trở thành một đối tác hấp dẫn.

Kể từ đầu năm 2014, Eichbaum cũng là nhà máy bia đầu tiên ở châu Âu có thể đóng chai 0,95l thanh trùng. Eichbaum, một thương hiệu quốc tế. Có nhiều loại bia và mảng kinh doanh đa dạng.  Từ bia dạng Pilsener, Lager, Schwarzbier (bia đen), Hefeweizen hell, Hefeweizen dunkel (bia lúa mì nhạt và tối) đến bia Naturradler thời thượng